Bolo de Maçã com farinha integral e aveia em flocos

Essa é uma receita super simples e muito deliciosa, embora seja mais leve ela não é light. Sugiro o consumo moderado. É possível a troca de alguns ingredientes, eu fiz essa receita utilizando o que eu tinha em casa. 

Vamos a receita:

Primeiro descasque as maçãs e corte em cubos. Eu utilizei para essa etapa duas maçãs. 

Corte mais duas maçãs em fatias finas e as deixe com a casca. Reserve. 

Separe as claras da gema e as bata em ponto neve, reserve. Eu utilizei 3 ovos. 

Junte meia xícara de óleo, com quatro colheres de aveia em flocos, cinco colheres de açúcar mascavo (eu usei o açúcar cristal) e as gemas. Bati por 3 minutos na batedeira em velocidade alta. 

Junte sete colheres de farinha de trigo integral, o leite e bati em velocidade alta por mais 4 minutos. 

Junte as maçãs cortadas em cubos, o fermento e mexa. Eu utilizei duas colheres de fermento em pó. 

Arrume as maçãs na fôrma, eu costumo ir fazendo desde o primeiro momento que eu coloco os ingredientes para bater.  A fôrma deve estar untada com margarina e farinha integral.

Junte as claras em neve e misture delicadamente. 

Coloque açúcar mascavo sobre as maçãs e jogue um pouco de canela em pó. 

Jogue a massa por cima e leve ao forno para assar durante 40 minutos ou menos. Faça o teste do palitinho quando achar que está assado. 

Dica: ao invés da maçã você também pode utilizar Banana nanica. 

Beijos!

Aproveita e

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